糙米硬硬的

Blog · 一、軟糙米飯（需浸泡）-接近白米飯的軟黏口感 · 二、硬糙米飯（免浸泡）-保留彈牙嚼勁口感 · 三、長輩不愛吃糙米飯？試試地瓜糙米飯！

2023年3月7日 — ... 糙米飯，不過質地偏硬的糙米煮法跟白米可不同，掌握訣竅才能吃得健康又美味。 如何煮出好吃的糙米飯？ 先學會挑選技巧. ✓選擇米粒完整、大小均勻的糙米 ...

2011年2月24日 — 報章雜誌都說糙米比較健康，但印象中覺得糙米煮起來很硬記得結婚前吃糙米的印象就是黃黃硬硬的~吃起來口感也不太好.....最近在想，糙米會不會有什麼 ...

2016年1月3日 — 全穀很硬不好吃？ 那是因為你煮錯 · 1.浸泡. ➔泡久一點趕時間可用溫水. 台北榮總營養部主任楊雀戀說，浸泡糙米的時間要比白米久，可於前一天晚上將糙米 ...

2023年5月29日 — 台北市社區營養推廣中心於111年調查台北市65歲以上社區長者不吃或少吃全穀及未精製雜糧的原因，36.4%長者表示口感太硬咬不動，15.2%長者覺得烹煮不易進而 ...

2023年5月17日 — 就想說用家裡電鍋試試自己煮糙米飯，結果煮出來很硬又很乾！！！食不下嚥爬文怎麼把糙米飯煮好吃，發現蠻多人是用IH電子鍋煮飯耶， 不只是糙米飯，原來 ...

2021年1月9日 — 在完成挑到好品質糙米的第一步後，也要搭配正確煮法，才能相輔相成，「泡水時間」和「米水比例」就是成功關鍵，在烹煮之前，水和糙米必須以「2：1」的比例 ...

有些人可能會覺得糙米很難處理，煮起來不好吃，其實沒有這麼嚴重。糙米與白米不同，所以如果用與白米相同的方法煮糙米，糙米會變硬、變脆口感不好，當然不好吃。 糙米 ...